Voil? un site qui peut être bien pratique et qui est (pour l'instant) gratuit, pdftoword permet comme son nom l'indique de convertir un pdf en .doc afin de pouvoir l'éditer. Pour le faire fonctionner, il suffit d'uploader le .pdf d'ajouter son email et de patienter que le serveur travaille.

J'imagine qu'Adobe va faire la gueule mais bon en attendant ça peut être bien pratique.